Porquê que o nosso Estômago "ronca" quando estamos com fome??

Hoje pesquisando descobri porquê que o nosso estômago ronca quando estamos com fome. Basicamente, porque o nosso  corpo é uma máquina muito complexa e funcional, e o roncar no estômago é apenas uma forma  do nosso  corpo indicar que “Tudo está a trabalhar bem aqui dentro”.  De um modo geral o roncar do estômago, ou como os médicos lhe chamam hoje de “onomatopeia”, é o ruído gerado durante as contracções rítmicas musculares em seu estômago e intestinos. 

Basicamente, o sistema digestivo é um grande tubo longo que vai desde a boca ao ânus, com uma quantidade enorme de “máquinas biológicas” interessantes e fundamentais pelo percurso. A forma como o corpo processa os alimentos através desse tubo longo é realizada através de ondas de contracções musculares, chamadas de "movimentos peristálticos ", que são executados poucos centímetros de cada vez durante todo o processo.  Estas ondas de contracção muscular também servem para misturar e agitar alimentos, líquidos e sucos digestivos em conjunto. O “Cocktail” resultante é chamado de "quimo".

Estas ondas de contracção não são muito diferentes da forma como funciona o nosso batimento cardíaco. Neste caso, o chamado "Ritmo Eléctrico Básico" ou REB. Este ritmo é de cerca de 3 vezes por minuto no estômago, e 12 vezes por minuto no intestino delgado. O som que se ouve quando o estômago e intestinos fazem barulho são o resultado da mistura dessas contracções musculares e movimento ao longo do “quimo”, bem como empurrando o ar resultante através do nosso organismo.

Então por que o estômago parece rosnar mais quando estamos com fome? Uma das coisas que acontece é que quando o nosso estômago e intestinos estão vazios, ele dispara uma geração reflexiva das ondas ao longo dos músculos do nosso estômago e intestino, que desencadeiam as contracções, mesmo que não haja realmente muito conteúdo no estômago que precisa ser movido. Estes destinam-se a limpar todo o conteúdo do nosso estômago, incluindo os sucos, os restos de comida, bactérias, etc. É o modo como o nosso organismo faz a “limpeza da casa”, certificando-se de nenhum alimento ou outro componente qualquer se acumule ao longo do nosso sistema digestivo. É normalmente isso que ouvimos quando estamos com fome.

Podemos nos perguntar: "Bem, se o meu estômago está fazendo estas contracções, mesmo quando eu estou cheio, movendo-se ao longo dos alimentos, porque que não ouço sempre?" Para responder a isso, pense numa garrafa de água. Quando esta está cheia e a agitamos, há pouco ou nenhum ruído, dependendo de quão cheia está, quanto menos conteúdo esta tiver mais ruído provocará quando agitada.

Então como poderemos evitar estes sons quando estamos numa sala de aula tranquila a fazer um teste na escola ou num escritório? A melhor dica, naturalmente, é a de comer-mos algo. Mas deveremos comer diversas refeições várias vezes por dia. De nada nos serve comer muito de uma só vez, pois assim que o conteúdo do estômago desapareça, voltaremos a provocar o tal ruído. Esta forma  de ingerir alimentos, também é a mesma aconselhada pela maior parte dos nutricionistas e até defendida por alguns estudos efectuados a nível da saúde alimentar.