De quatro mãos familiares surge a Sociedade Agrícola, Herdade dos Seromenhos, em 2003. Mas a plantação da vinha remonta a 2001, quando as vontades de Inácio Seromenho e de Vitor Manuel Seromenho - pai e filho - se cruzaram. A Quinta de Ferrel, localizada na freguesia da Vila da Luz (concelho de Lagos), recebeu vinha de 16 hectares, ao abrigo do programa Vítis, e com ela as castas Castelão, Touriga-Nacional, Trincadeira, Syrah, Touriga-Francesa, Aragonêz, Alicante-Bouschet, Cabernet Sauvignon e Moscatel.
Em 2006 chega a decisão de elaborar o Vinho Regional Algarve, tinto branco, rosé e o DOC Lagos tinto, num total aproximado de 12 mil garrafas. O projecto de fabrico próprio mantém-se em 2007 e, nesse mesmo ano, produzem-se 2500 garrafas do novo DOC Lagos Reserva 2007, distinguido no concurso de vinhos algarvios da Fatacil 2008 com medalha de prata.
O desejo actual é o de continuar a progredir e a produzir cada vez melhor, até - quem sabe - às 50 mil garrafas.
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